UTF-8 правильно, поэтому акценты, CJK и смайлики сохраняются в обоих направлениях.
Кодируйте текст в base64 и декодируйте его обратно, используя байты UTF-8 вместо btoa браузера, который набрасывает одних персонажей и незаметно развращает других. Стандартный и URL-безопасный алфавиты с шестнадцатеричным представлением, когда байты не являются текстом.